Сертификат на мясо
Сертификация мяса – это процедура получения документального подтверждения соответствия мясных продуктов требованиям государственных нормативов, установленных в их отношении Законодательством РФ. Процедуру сертификации государство использует в качестве инструмента регулирования безопасности распространяемых на территории РФ товаров и продуктов.
Сертификат на мясо – это официальный документ, исполняющий роль разрешения для предприятий касательно производства мяса, его продажи и изготовления из него полуфабрикатов, а также прохождению пограничного досмотра. Оформление такого сертификационного документа производится поэтапно в связи с тем порядком, который установлен для сертификации мясных продуктов в технических государственных документах.
Оформляется сертификат на данную продукцию строго после анализа документации предприятия-заказчика, который последний должен представить сотрудникам центра сертификационных услуг, и проверки мясных продуктов в специализированных независимых лабораториях, аккредитованных Росстандартом. Также перед получением сертификата на мясо потребуется получить такой документ, как ветеринарное свидетельство и подтверждение прохождения санитарного надзора в структурах Роспотребнадзора. Данные документы удостоверят, что мясные продукты безопасны и готовы к употреблению, что все нормы гигиены и эпидемиологии соблюдены.
На все виды мясных продуктов также рекомендуется оформлять сертификат в добровольной системе, с помощью которого можно удостоверить определенные качества или характеристики мяса, на соответствие качества критериям которых не проводится проверка в ходе выполнения обязательного сертификационного процесса. Немаловажно сказать, что наличие добровольного сертификационного документаукрепляет позиции предприятия-обладателя документа на рынке и увеличивает возможности реализации и конкурентные способности мяса. Также при оформлении добровольно сертификата на мясные продукты появится возможность принимать участие в различных национальных конкурсах и тендерах, проводимых крупными структурами или государством.
Подробнее об оформлении сертификата на продуктыи мясо можно узнать в сертификационном центре «Ростест», филиалы которого можно найти в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде и прочих городах РФ.
