Сертификат на пищевую продукцию
Сертификация – это инструмент государства, который используется с целью недопущения низкокачественного товара к конечному потребителю, Осуществляется данный процесс с помощью проведения сертификационных процедур, которые включают в себя как анализ документационного пакета компании-заказчика, так и непосредственную проверку самих продуктов на соответствие нормам государственных технических документов, регламентируемых Законодательством РФ.
Сертификация пищевой продукции является обязательным процессом, неукоснительным к выполнению, который проводится в виде декларирования соответствия на большую часть продуктов питания. Есть отдельные пищевые товары, которые подлежат именно получению сертификата, а не декларации, но таких продуктов значительно меньше. К последним относятся такие пищевые товары, как соки из фруктов и овощей, некоторые полуфабрикаты и приготовленные продукты. Стоит также отметить, что на соки и пюре из овощей и фруктов оформляется не сертификат ГОСТ Р, а сертификат на соответствие ТР.
Все вышеуказанные сертификационные документы (сертификаты на продукты ГОСТ Р и ТР, декларация соответствия) характеризуются схожей юридической значимостью и обладают разрешительными свойствами, позволяющими осуществлять законную продажу и изготовление пищевых товаров, а также их экспорт и движение по территории РФ.
Сертификация питьевой и пищевой продукции проводится в строгом соответствии с установленной очередностью сертификационных процедур, то есть для всех продуктов питания обязательна лабораторная проверка и анализ ее результатов регистрирующим органом сертификационных услуг. Также перед началом декларирования и сертификации соответствия для некоторых пищевых продуктов необходимо будет удостоверить факт успешного прохождения санитарного надзора в виде госрегистрации Роспотребнадзора. Свидетельство о госрегистрации на продукты питания говорят об их гигиенической и эпидемиологической безопасности.
Также на все пищевые продукты можно оформить добровольный сертификат, который позволит удостоверить качество отдельных характеристик и показателей пищевой продукции.
Для получения помощи в проведении сертификации пищевой продукции обращайтесь к сотрудникам офисов центра «Ростест», которые можно найти в Москве, Петербурге, Казани и других городах РФ.
