Сертификат на мед

Мёд – это вещество, которое вырабатывают пчелы с помощью нектара различных растений. Мед имеет множество различных видов и классифицируется по множеству показателей: по вкусу и запаху, по консистенции, по товарному виду, по виду растений, c которых был cобран нектар, по прозрачности и так далее. Сортов меда великое множество, самые известные из них следующие – липовый, каштановый, гречишный, ивовый, кленовый, мелиссовый, кориандровый и подсолнечный.

Мед является продуктом питания, поэтому подлежит обязательной сертификации в системе Техрегламентов ТС. Однако согласно установленным Законодательством требованиям в обязательном порядке необходимо получать не сертификат, а декларацию на мед. Сертификат на мед рекомендуется оформлять дополнительно в добровольном порядке.

Основными нормативными документами, которые устанавливают требования касательно проверки данного продукта, являются Техрегламент ТС «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС «О безопасности продуктов питания в части их марикировки». Оба документа распространяют свое действие не только на территории РФ, но также и на территории других стран ТС — в Белоруссии и Казахстане.

Получение декларации и сертификата практически идентично, за исключением бланка, на котором оформляется документ, и степени ответственности сторон: для сертификата соответствия – это бланк установленного образца, заполняемый от имени органа сертификации, для декларации – обычный лист формата А4, составленный фирмой-получателем. Оба эти документа удостоверяют, что мед соответствует установленным требованиям и нормам, прописанным в Техрегламентах, а также что мед может свободно и на законных основаниях производиться и реализовываться на территории ТС.

Подробнее о декларировании меда

Первым этапом оформления декларации и сертификата для меда соответствия является предоставление необходимых документов:

  • Заявка на получение документа, составленная фирмой-заявителем;
  • Учредительные документы данной компании и устав;
  • Реквизиты производителя и получателя;
  • Описание основных характеристик и свойств меда;
  • Технические условия на мед;
  • Образцы продукции;
  • Другие требуемые документы.

Следующий этап – это проведение экспертизы в специально аккредитованном для этой облaсти сертификации лабораторном цeнтре. В ходе лабораторных исследований составляются протоколы испытаний и научный отчет. Именно на основе этих протоколов принимается решение о выдаче сертификационного документа.

Перед оформлением указанных сертификационных документов следует подтвердить гигиеническую безопасность меда, оформив соответствующий документ в структурах Роспотребнадзора.

Для оформления декларации на ваш мед и других документов в области сертификации обращайтесь в центр Ростест, где Вам помогут в решении сертификационного вопроса любой сложности. Наши офисы находятся во многих городах РФ – Казани, Москве, Петербурге, Екатеринбурге и других.






Сертификаты