ГМО – это организмы генетически модифицированные, генотип которых претерпел изменения с посредством применения способов генной инженерии.
Чаще всего ГМО используются в производстве пищевой и с/х продукции с целью повышения устойчивости к:
- воздействию гербицидам и вирусам;
- засухе или повышенной влажности;
- воздействию различных насекомых и грибков;
- солям и алюминию;
- и иным факторам.
Продукция с ГМО делится на три вида – это:
- Продукты, в которых генно-модифицированные организмы выполняют роль подсластителей, структурирования, окраски и т.д. (к примеру, в сое или кукурузе).
- Продовольственные товары, получаемые вследствие подработки ГМО-материалов (например, чипсы, хлопья кукурузные, соевое молоко и т.д.).
- Овощи, ягоды и фрукты, выращенные с применением методов генной инженерии.
В РФ производить ГМО официально запрещено (за исключением продукции, которая предназначена для научно-исследовательских целей).
Отсутствие ГМО проверяется в процессе обязательной оценки соответствия согласно положениям ТР ТС:
| Технический регламент | Продукция | Вид разрешительного документа |
| ТР ТС 021/2011 | все товары продовольственного назначения | - СГР (на детское питание, БАДы и т.д.); - декларация – на остальные виды пищевой продукции |
| ТР ТС 015/2011 | зерно (пшеница, рожь, овес, ячмень и т.д.) | декларация о соответствии |
| ТР ТС 024/2011 | масложировые продукты | - СГР – на детское питание; - декларация – на остальные виды продукции (масло, жиры и т.д.) |
| ТР ТС 023/2011 | соковая продукция | - СГР на детское питание; - декларация – на остальные виды продукции (например, на соки, нектары, морсы) |
| ТР ТС 033/2013 | «молочка» | - СГР на детское питание; - декларация – на остальные виды продукции (мороженое, сыры, кефир, ряженку и т.д.) |
| ТР ТС 034/2013 | мясная продукция | - СГР на детское питание; - декларация – на остальные виды продукции (например, на колбасы, консервы, вяленое мясо, сардельки) |
| ТР ЕАЭС 040/2016 | рыба и рыбосодержащие изделия | - СГР на детское питание; - декларация – на остальные виды продукции (соленую / вяленую / копченую рыбу, замороженную рыбу, консервы, икру, водоросли и т.д.) |
| ТР ТС 027/2012 | специализированная пищевая продукция (диетическое питание, спортивное, для беременных и т.д.) | свидетельство о государственной регистрации |
Если производитель планирует указывать на упаковке / этикетках товаров такие обозначения, как «не содержит ГМО», «NON-GMO» и иные, то потребуется официальный документ – сертификат без ГМО, который подтверждает данный факт.
Выпуск пищевой продукции в обращение на рынок ЕАЭС без разрешительных документов (деклараций и СГР) запрещается! Перед оформлением сертификата на ГМО необходимо пройти обязательную оценку соответствия по ТР ТС.
Оформление сертификата на ГМО
Оформляется ГМО сертификат при помощи специалистов.
Основанием для выдачи документа протокол лабораторных испытаний.
Исследования проводятся с применением методологии, указанных в ГОСТ Р 53244-2008 (ИСО 21570:2005), ГОСТ Р 53214-2008 и иных стандартах, а также с учетом положений ТР ТС.
Для обнаружения ГМО используются следующие методы:
- полимеразной цепной реакции (ПЦР);
- аутентификации ампликонов (используется гель-электрофорез для проверки размера ампликона, гибридизационный анализ, метод секвенированиеампликона и т.д.)
- количественные и мультиплексные методы ПЦР;
- иммуноферментный метод.
Важно знать! Содержание в продукции 0,9% и менее веществ, полученных с применением ГМО, признается технически неустранимыми примесями или случайным содержанием компонента.
Протокол об отсутствии ГМО выдает лаборатория. В документе указываются сведения о продукции, применяемых методах, сроках исследований. Протокол заверяется подписью руководителя и печатью лаборатории, передается заявителю.
На основании протокола ГМО оформляется добровольный сертификат. Документ регистрируется на срок до 3-х лет.
Наличие сертификата способствует получению преимуществ на рынке, в том числе при участии в тендерах (госзакупках и коммерческих аукционах), дает право использования обозначений, свидетельствующих об отсутствии ГМО, что способствует повышению доверия со стороны потребителей, увеличению спроса на продукцию.
Список документов
Чтобы получить сертификат на ГМО, необходимо обратиться за содействием к специалистам.
Для начала сотрудничества от заявителя понадобятся:
- заявка с реквизитами компании, сведениями о продукции (ассортименте, назначении, составах);
- скан-копии ИНН/ОГРН;
- тех.документация на производство;
- образцы или (при наличии) протоколы испытаний.
Содействие в оформлении добровольного сертификата «Без ГМО» окажут специалисты центра сертификации «MOSRST». Консультации бесплатны – звоните!
