Единая государственная сертификация

Расчеты пищевой и энергетической ценности

Расчеты пищевой и энергетической ценности Расчет энергетической ценности пищевых продуктов — процедура, позволяющая оценить полезность продуктов питания и их способность удовлетворять потребности человека в питании. Пищевая ценность — понятие, отражающее всю полноту полезных свойств продукта, включая степень обеспечения физиологических потребностей человека в основных пищевых веществах, энергию и органолептические достоинства. Энергетическая ценность — это количество энергии, которая образуется при биологическом окислении находящихся в продукте жиров, углеводов и белков. Энергетическая ценность (калорийность) пищевой продукции должна указываться в джоулях и калориях или в кратных, или дольных единицах указанных величин.

Зачем нужно рассчитывать пищевую ценность?

Расчеты пищевой и энергетической ценности — необходимость, продиктованная требованиями технического регламента Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция, в части ее маркировки» (обязанность производителей пищевой продукции наносить соответствующую информацию на этикетку). Допускается на этикетке не указывать пищевую ценность для:
  • природной минеральной воды,
  • бутилированной питьевой воды,
  • кофе и чая,
  • ароматизаторов и пищевых добавок,
  • жевательной резинки,
  • пищевой продукции в сыром виде (грибов, продуктов убоя продуктивных животных и птицы, рыбы, овощей (включая картофель), фруктов (включая ягоды),
  • поваренной соли, пряностей, специй, уксуса.
Что нужно для расчета ценности?
  • Оставить заявку.
  • Предоставить данные о составе изделия (продукта) в %-ном соотношении на 100 грамм.
Специалисты нашего центра бесплатно проконсультируют вас и помогут грамотно выполнить необходимые расчеты. Также доступна услуга сертификации продукции.
центр сертификации спб
Получить консультацию
Остались вопросы?
Галкина Евгения
Skype: egalkina_2
ICQ: 711385035

Для оперативной связи

Для отправки Вам ответа
Приходите в гости!
г.Москва, пер. Грохольский, д. 32/2, оф. 302
Пишите!
Звоните!
8 (495) 128-97-38
Благодарим за обращение в наш центр!
Ваша заявка принята.
Мы свяжемся с вами в ближайшие 15 минут. Если вопрос задан в нерабочее время, специалисты свяжутся с вами на следующий день.
Благодарю за обращение!
Ваша заявка принята.
Я свяжусь с Вами в ближайшие 30 минут. Если вопрос задан в нерабочее время, ожидайте ответ на следующий рабочий день.
Scroll Up