Единая государственная сертификация

Сертификат ИСО 22 000 (НАССР)

Сертификат ТР ТС

Сертификат соответствия HACCP – это документ, который удостоверяет, что на определённом предприятии, которое осуществляет производство пищевых товаров, успешно внедрена система менеджмента безопасности пищевых товаров. Этот стандарт в России известен как ХАССП.

Несколько лет назад внедрение системы ХАССП в пищевой промышленности было добровольной процедурой, однако в связи со вступлением в силу ТР ТС 021/2011 эта процедура стала необходимой для проведения. В частности, это требование закреплено во втором пункте статьи 10 данного Техрегламента. В нём говорится, что при производстве пищевой продукции для выполнения требований безопасности, производитель должен разработать, внедрить, а также поддерживать в дальнейшем процедуры, которые основаны на принципах ХАССП.

Особенности получения сертификата ХАССП

Многие предприниматели ограничиваются оформлением сертификата ХАССП, пренебрегая разработкой документации, регламентированной указанными ниже стандартами:

  • ГОСТ Р ИСО 22000-2007 «Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции»;
  • ГОСТ Р 55888-2013 «Услуги розничной торговли. Система менеджмента безопасности пищевых продуктов. Рекомендации по применению ГОСТ Р ИСО 22000-2007 для сферы розничной торговли»;
  • ГОСТ Р 55889-2013 «Услуги общественного питания. Система менеджмента безопасности продукции общественного питания. Рекомендации по применению ГОСТ Р ИСО 22000-2007 для индустрии питания»;
  • ГОСТ Р ИСО/ТУ 22004-2008 «Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Рекомендации по применению стандарта ИСО 22000:2005»;
  • ГОСТ Р 51705.1-2001 «Системы качества. Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. Общие требования».

Внимательно ознакомившись со статьёй Техрегламента, становится очевидно, что в ней говорится именно о внедрении на производстве принципов ХАССП, а не о получении сертификата ХАССП. Таким образом, внедрение – это обязательная процедура, а получение сертификата ИСО 22000 ХАССП осуществляется по желанию предпринимателя.

Для чего все оформляют сертификат ХАССП?

Ответить на данный вопрос нетрудно. Документация компании может содержать в себе коммерческую тайну и предоставлять её как подтверждение не всегда удобно. В свою очередь, сертификат ХАССП как раз подтверждает тот факт, что система стандартов ИСО 22000 ХАССП внедрена и успешно используется.

ХАССП необходим, прежде всего, компаниям, которые занимаются производством продуктов питания, а также компаниям, которые предоставляют услуги общественного питания.

Что предлагаем мы?

  • Обучение стандартам;
  • Предоставление Вам типовых документов для дальнейшей доработки;
  • Разработку документов с учётом деятельности Вашего предприятия;
  • Разработку документов после аудита производства;
  • Аудит без проведения разработки документации (в этом случае предоставляется отчёт по аудиту);
  • Сертификацию внутренних аудиторов, а также производства.

Для бесплатной консультации, внедрения стандарта и получения сертификата ХАССП обращайтесь в «Ростест».

 

 

Остались вопросы?
Наумова Евгения
Skype:FlammableJane
ICQ:680779372

Для оперативной связи

Для отправки Вам ответа

captcha

Приходите в гости!
г.Москва, пер. Грохольский, д. 32/2, оф. 302
Пишите!
Звоните!
8 (495) 128-97-38
Благодарим за обращение в наш центр!
Ваша заявка принята.
Мы свяжемся с вами в ближайшие 15 минут. Если вопрос задан в нерабочее время, специалисты свяжутся с вами на следующий день.
Благодарю за обращение!
Ваша заявка принята.
Я свяжусь с Вами в ближайшие 30 минут. Если вопрос задан в нерабочее время, ожидайте ответ на следующий рабочий день.
Scroll Up