Совет ЕЭК принял 15 февраля решение №23 о корректировке ряда положений приложения №5 регламента ТР ЕАЭС 051/2021, регулирующего безвредность птичьего мяса и продуктов из него.
В соответствии с нормативным актом корректируется следующее:
- Раздел Нитриты в колбасной продукции — значение 150 меняется на цифру 30 во 2-м столбике;
- Словосочетание «Колбасные изделия» — изменено на термин «Колбасные изделия для питания детей старше 3 лет» в 3-ем столбце.
Таким образом, Совет ЕАЭС снизил объем нитритов в данном виде продукции на уровне не выше 30 мг/кг для детей, не достигших трех лет.
В приложении №5 скорректировано содержание «Нитрозоаминов”, которое суммирует значения НДМА и НДЭА в консервах из птичьего мяса, колбасках после пастеризации, консервированной продукции с содержанием животных и растительных ингредиентов, полуфабрикатах, паштетах и продуктах кулинарии. Теперь во 2-м столбике вместо значения “0,002” вставлено словосочетание «не допускаются (<0,001)*».
Напомним, что действие новых положений начинается 31 марта текущего года.
Специалисты центра сертификации «Мос РСТ» готовы проконсультировать обо всех нюансах применения техрегламента ТР ЕАЭС 051/2021 с учетом внесенных поправок. Консультации бесплатны!
